前言
這是課程由TBS拉回ENAC的第一週，也是自去年(2020)十月底toussaints假期間封城後，睽違整整三個月再現實體課程。而再不到兩個月，課程就要結束囉。
這週共安排四個半天面授，其餘五個半天遠距，據聞這樣的安排與「每週至少讓學生回學校一天(20%)」原則有關。
本週(2021/02/01-02/05)教學主題為MTA11 Ground Handling(地面作業)，內容涵括: Passenger旅客作業、Catering餐點服務、Ramp機坪服務、AHM&SGHA(IATA的相關手冊與合約規範)、客戶關係、管理與危機處理經驗分享。評量方式則為分組完成Case Study (個案研討)報告。
以下開始由2021/01/31起的雜記。
2021/01/31 (Sunday=Dimanche)
1. 今天嘗試了超市賣的火腿(jambon cru)口味cappelletti。
網路上說這是義大利版雲吞，吃起來確實滿類似個頭小巧的珍珠雲吞。
照包裝背面的指示，這cappelletti只消鹽水煮一分鐘，起鍋後拌橄欖油或奶油，再灑點起司粉即是快速又高熱量的一餐。
個人不太吃奶油跟起司，因此只拌了橄欖油並灑上些香料(fines herbes)；香料組成為: 芫荽(persil=parsley)、ciboulette(翻譯查到韭菜或是香芹，個人無法判定是哪種)、龍蒿(estragon=tarragon) 、cerfeuil (某種細小的芹菜，無法確定中譯)。
最後，這款cappelletti內餡頗鹹，如果每餐吃一定會水腫。
2.今天也是個煙雨濛濛日，近拍了之前遠拍過的松樹上網狀物並分享給家人，結果家人說可能是致敏蟲網要我別靠近——天哪我拍照時靠得可近了。
在法國看到花草樹木與昆蟲時，會想起法布爾的《昆蟲記》系列。家裡遠流套書的硬封皮底色是我喜歡的淺藍色系，記得小時候只看了其中一兩本便回到神怪故事或幻想漫畫的懷抱，沒能讀完全套，如今很想試著重頭讀起。
3. 今晚落下了今年第一串雷。
2021/02/01 (Monday=Lundi)
今天也是土魯斯狂風日，入冬後除了陰雨，還有突如起來的狂風，急促的咻咻聲聽來有點嚇人，打在往上收起來的窗戶鐵捲下緣時還會出現一種震動聲響。
看氣象，早上的風速大約是每秒九公尺(9m/s)。
2021/02/02 (Tuesday=Mardi)
1. 今天天氣很好，揮別前幾天的狂風陰雨。
中午第二次領預購的有機蛋，大概十二點半到餐廳一樓取貨，只見排隊等待上二樓吃飯的學生好多，難以保持社交距離。巧的是當天下午便來了一封全校信宣導排隊距離加長為兩公尺，及分散用餐時間，餐廳的開放時間也配合加長，是個很好的調整。
領完雞蛋後第一次走連接餐廳一樓與健身房的走廊離開餐廳建築，會走這條新路線這也是模仿別的學生的，嘿嘿。
2.下午遠距上課一半，位於書桌右方的窗沿冒出一蟲，那體型與前進速度一度讓我內心一驚，還好細看是隻黯淡小瓢蟲，只好開窗等他爬出去，希望他有順利逃脫不要在窗框內逗留，不然只怕窗戶闔上後他會……
3.下午的老師在下課前說，如果同學有興趣在地勤服務公司實習，可以私信他，也許他可以安排在都柏林或法國的機會。老師服務的公司提供很多地勤服務，而今天的課程主題是機坪服務（拖飛機、上下貨、引導飛機這類），是個需要很多機具投資但收入可能有限的領域。雖然機會渺茫，但我還是先寄履歷給老師再說。
4. 放學後走路去超市時，在校內遇到早上才坐火車從東法回土魯斯的同學。她今天第一天要入住宿舍，問我宿舍checkin櫃臺在哪裡；希望我的指示有助她順利抵達目的地。
5.晚上才知道今天是聖燭節，也是可麗餅節，之前完全不知道！
2021/02/03 (Wednesday=Mercredi)
今天天氣也很好，睽違三個多月的第一次課堂課，平均年齡不到25的同學望上去沒什麼改變。
下午的case study感謝老師預先分組。C016教室很像中小學教室，後方有掛鈎，窗外可見碧草藍天，相當美好。
話說往教室走的路上一位之前同組過的男同學問我教室在哪，其實他講法文我聽不懂，但我猜他在問教室，就英文回他，結果他說：「啊我忘記要講英文了。」
話說我是本組唯一沒帶筆電出來的人，原來case study要帶筆電! 還好尚不影響工作。
下課後跟住同棟的同學一起走回宿舍，他這次從鄰國的家鄉回土魯斯搭飛機轉火車折騰了快十小時。聊到課程結束後的規劃，他說三月底課一上完就要打包回家，打算夏天機會比較多時再開始找家鄉的實習。
2020/02/04 (Thursday=Jeudi)
1. 今天現場課的講師之一前兩天已經網課教學過，當時老先生請同學課後給他一句簡短的改善建議，可針對課前、課中、或課後層面。
我當天比較有靈感，課後直接寫了一封email給老師回饋，包含：
-如果想要知道同學背景可以課前跟學程負責人索取，這樣不用佔用上課時間（我是被點到要自介的學生之一，剛轉回teams上課，忘記不像zoom有設虛擬背景，衣架被看光光糗）
-建議可使用線上測驗網站與學生互動，並奉上我有印象的三個平台網址（感謝之前的講師們）
老師很會做人，除了昨天回信謝謝我，表示說會跟他旗下的顧問分享我的回饋外（題外話，我發現很多講師退休後都會經營顧問公司），今天下課還親自來跟我道謝，我也跟他說很高興有機會整理分享之前得自其他老師的資訊。
2. 跟同學(以下代稱C)回宿舍路上遇到幾位之前有共同課的機場管理學程同學，C大方與他們打招呼聊天，我雖然跟他們不太認識，不過正好有幸在旁邊觀摩年輕人社交。驚訝的是，這些同學之前還跨境去西班牙旅遊！想想之前沒管制邊境又沒有封城，旅行自然是允許的。與其說疫情時期實沒動力旅行，不如說是沒旅伴加上語言不通的影響比較大。
接著聊到實習，C說他手上已經有明年的正職機會了（昨天只聽到她說沒找到實習），聽得我肅然起敬。今天聽他說每天都還忙著寫航太相關期刊論文已經覺得他很上進，沒想到連工作都找好了。我想同學中肯定有不少像他一樣年輕優秀的，如果他們以後變成很棒的管理者， 我是不介意為他們效勞的。
最後，這邊想鼓勵跟我一樣遠赴國外生活，卻因為各種原因沒有大肆旅行玩個夠本的人士──你不孤單，我理解那種被說「好可惜喔你人都來了怎麼不這樣那樣」的壓力。可不可惜你自己最清楚，在未紮根的異鄉健康快樂度都值得慶祝。不需要跟別人比較也不要用普世價值衡量自己的所作所為，別讓他人的愛與關懷變成心理負擔。
4. 學校今天寄來英文關懷信，開頭表示理解許多同學在疫情下感到前途未卜，並邀請有興趣與法國家庭互動的外國學生回信，以利後續配對。我當然義不容辭的回信了，希望有機會跟法國的人事物多建立一點連結。
2021/02/05 (Friday=Vendredi)
2021/02/06 (Saturday=Samedi)
1. 本週預購了下週的雞蛋與蜂蜜以及蔬果組，但早上收到信通知因全校訂購量不足，所以取消下週所有訂單，這才知道原來訂購量不足會流團。
2.昨天要去教室的路上遇到同班的一位女孩，與女孩眼神對上時她沒有說話，但走在前方的他有幫我擋住將關的門，我便趁機說:「你是某某嗎?」 女孩聽了露出笑容說:「對呀我是。你好嗎Yun?」 接著我們一起走到教室，過程很短大約30秒。
今天早上某某便加了我的linkedin，不知道跟昨天我主動跟他打招呼有沒有關係。其實同學間應該都知道彼此的名字，只是不一定有交談過。比起闖入已經交談中的群體，搭訕落單者或三三兩兩對我來說容易很多。
3.土魯斯的氣象預報不太準。
例如昨天顯示今天整天下雨，但實際上不但沒有下雨，還間歇出現陽光，而這樣的狀況已經不是第一次出現，據經驗天氣通常在午後會轉好。
這個狀況給我的啟示是，不太需要因為天氣預報改變外出行程，因為你永遠不知道何時會放晴。如果天氣一直很差，難道你就永遠不出門了嗎? 如果想出門，晴天也好雨天也好，做好準備走出去便是，而這樣的思維也許可以解釋為什麼不分晴雨總能遇到運動中的法國人，因為天氣根本不是問題，你想追求什麼才是重點。
4. 該來問學校第二年的註冊問題了。
我們的學程是一年制(半年上課，半年實習)，目前已經註冊了第一學年(2020-2021)，學校規定兩年內要完成實習才能畢業。我目前的簽證到今年九月中，如果九月中後想再延長一年學生身份，是有可能的嗎? 有第二學年的註冊或就學相關證明，應該才能更新居留證期限，這會影響到我後續的行程規劃。
結語
看到這邊的你，最近還好嗎?
謝謝你的閱讀與陪伴，預祝農曆新年平安順心唷!
